Cervejaria Walfänger 

 

A Cervejaria Walfänger produz através da Bonfim Cervejaria, cervejas artesanais típicas da Alemanha com a mais alta qualidade nos processos e matéria-prima importada.

 

Inaugurada em 19 de junho de 2015, em Bonfim Paulista, distrito de Ribeirão Preto (SP), um dos principais polos cervejeiros do Brasil, hoje, a Bonfim Cervejaria possui capacidade para produzir 60 mil litros por mês.

 

Atualmente, a cervejaria Walfänger possui seis tipos de cerveja e segue a escola germânica, que tem como base a Lei de Pureza Alemã (Reinheitsgebot) de 1516, na qual só é permitido a utilização de água, malte, lúpulo e levedura na fabricação da cerveja.

 

A linha Clássica é composta pelas premiadas Doppel Bock (Medalha de Ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas 2017 – Blumenau – SC) e Weizen (trigo, Medalha de. Prata na South Beer Cup 2017 – Argentina), além da Helles (clara, típica alemã).

 

A linha trigênios é formada pela Albert (German IPA), Sebastian (Dusseldorf Altbier) e Sigmund (Vienna Lager).





BREWPUB



Nosso Pub foi minuciosamente decorado e elaborado para degustação de nossas cervejas

e harmonização com pratos que misturam as cozinhas alemãs e brasileira.